餐饮业整体顾客满意度研究设计

标签：企业客户管理,客户管理培训,
一、调查对象
　一般消费者：15岁以上男女最近3个月有餐饮店消费经验者
业者：餐饮店业者
餐饮店定义：从事有关各式餐饮型态以供应餐食及服务为主要业务之商店且需合法登记者（不含早餐连锁店、泡沫红茶店、KTV/PUB、自助餐店、饭店及百货公司附设餐饮店或小吃街）
过滤条件：一般消费者：本人及家人未在相关行业工作者


二、调查地区
全省(含北、中、南、东等都会、都市、乡镇地区)


三、调查方法
一般消费者：采定点面对面访问(CentralLocationTest)方式
业者：采用人员到府(店)面对面访问方式搜集资料

四、实际调查样本数
一般消费者：1071份
业者：100份


五、抽样方法
采配额抽样按GSP、连锁、非连锁餐饮店等三群
所占比例为基准GSP餐饮店将加高比例抽查以提供GSP优良商店有较高的参考基准

六、调查误差
一般消费者：3％95％的信赖系数下抽样误差为
(系采非随机抽样抽样误差仅提供参考)

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