酒店中餐宴会服务员岗位职责

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中餐宴会服务员
[管理层级关系]
直接上级：中餐宴会领班
[岗位职责]
1、服从宴会领班的工作安排掌握和了解每天宴席预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况
2、按照宴会服务工作规程和质量要求对客人进行优质细致的服务
3、做到“六知三了解”
4、掌握菜单变化和厨房货源情况主动介绍和推销各种菜肴及酒水
5、保持餐厅环境整洁确保餐具、布件清洁完好备齐各种物料用品
6、做好厅内餐具及物品交接保证设施设备的正确使用及维护
7、严格按照服务程序及规程对客进行服务
每餐结束后参加餐厅的整理清扫工作
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