酒店咖啡厅领班岗位职责

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咖啡厅领班
[管理层级关系]
直接上级：西餐厅主管
直接下级：服务员
[岗位职责]
1、执行西餐厅主管的工作指令并向其报告工作
2、坚持让客人完全满意的服务宗旨带领员工按西餐服务程序和质量要求做好接待服务
3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作
4、带领全体员工做好西餐服务工作
5、记录宾客意见反馈及投诉定时向西餐主管汇报
6、掌握西餐菜式品种及简单制作方式
7、做好班组交接工作并做好记录
8、了解各国风俗习惯及生活忌讳
9、每日检查西餐厅的卫生及摆台状况
10、关心全体员工生活抓好班组文明建设
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