酒店餐饮部保管品考核表

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餐饮部保管品考核表
项目考核内容记分得分评定标准
仪
容
仪
表
10分1、工服、个人卫生
5（1）外表整洁整齐
（2）着黑皮鞋深色袜
（3）不得染指甲、不化浓妆
2、综合印象
5（1）落落大方、干净利落
（2）整体感觉好衣着合适
（3）发式与着装相适应
行
为
规
范
20
分1、出勤5（1）无迟到、早退、旷工现象
（2）事假相对较少
（3）有事请假
2、劳动纪
律5遵章守纪严格按照保管工作职责来工作
3、工作态度
5（1）认真、严肃、一丝不苟
（2）不符合手续的出入库一律杜绝
4、言谈语态
5（1）礼貌待人、不骂人、不讲脏话
（2）文明礼貌、不急、不恼、不卑不
亢
团结协作能力10分1、尊重领导
5（1）见领导微笑、问好、打招呼
（2）给领导让路
2、团结同事
5（1）和同事关系密切
（2）能互帮互助
业
务
技
能
50
分1、入库10（1）按入库要求按票据数量、价格、
质量
（2）严把质量关入库
2、出库10按要求序各部负责人签字人方可出库
3、检验10（1）严格检验
（2）做到不符合标准绝不入库
4、盘存10（1）每月定期盘存
（2）上报财物部
（3）做好登记记录
5、把关10严格把关不符合要求的绝不准领取
其
它
10分1、酒店及部门参加培训情况
5（1）能按时参加酒店及部门组织的各
种培训
（2）能够在培训后顺利通过考核
2、评先进
（表扬）
5（1）工作出色无一例违规现象
（2）被评为先进
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