- 名称:樱桃食品连锁店营运手册
- 类型:制度手册
- 授权方式:免费版
- 更新时间:10-14 10:53:24
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《樱桃食品连锁店营运手册》下载简介
标签:公司管理制度,财务管理制度,
第一章公司简介……………………………………………………4
一、公司简介……………………………………………………4
二、组织架构……………………………………………………5
三、营运课各岗位职责…………………………………………6
第二章人事制度……………………………………………………19
第三章财务制度……………………………………………………22
第四章门店管理制度………………………………………………25
一、考勤制度……………………………………………………25
二、奖惩制度……………………………………………………25
三、宿舍管理制度………………………………………………29
四、福利制度……………………………………………………30
五、卫生标准……………………………………………………30
第五章培训体系……………………………………………………35
一、培训体系的建立……………………………………………35
二、服务培训、产品知识………………………………………56
三、产品陈列……………………………………………………77
四、沟通技巧、团队合作………………………………………82
五、顾客关系、市场需求分析…………………………………93
第六章考核、评定、追踪体系……………………………………98
一、考核体系……………………………………………………98
二、评定体系……………………………………………………101
三、追踪体系……………………………………………………106
第七章管理体系……………………………………………………113
一、现金管理……………………………………………………113
二、货物管理……………………………………………………114
三、人员管理……………………………………………………126
四、职前简介……………………………………………………130
五、门店管理……………………………………………………146
六、安全管理……………………………………………………171
七、能源管理……………………………………………………174
第八章门店BI作业流程…………………………………………206
一、各岗位BI作业流程………………………………………206
二、开店BI作业流程…………………………………………221
三、产品推广BI作业流程……………………………………224
第九章公关策划体系………………………………………………226
第十章突发事件的处理……………………………………………289
一、停水处理……………………………………………………289
二、停电处理……………………………………………………289
三、火灾处理……………………………………………………291
四、暴力处理……………………………………………………294
五、接待新闻媒体………………………………………………295
六、顾客投诉处理………………………………………………300
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