重庆市乡镇企业农产品加工业的调研报告

概要：重庆市乡镇企业农产品加工业的调研报告 (201x年5月，重庆市乡镇企业局)重庆是我国西部的农业大市，农村面积幅员辽阔，包括种养殖业在内的农产品资源非常丰富（居全国前几位的有生猪、柑桔、蚕茧、茶叶、中药材、榨菜等），农产品加工成品种类繁多，有的属全国独有或全国领先，这些产品除满足本市市场消费需求以外，还辐射全国市场，甚至远销海外。近年农产品加工行业发展迅猛，但也存在不少问题，及时加以指导，解决发展中存在的问题，是本次调研的主要目的，同时也是解决我市“三农”问题和建设社会主义新农村的措施之一。一、重庆农产品加工业的现状(一)农产品加工业已成为重庆支柱产业之一“十五”期间我市农产品工业产值增长速度为20%，略高于全国平均水平。“十五”期末，我市农产品工业产值达800亿元（占整个工业产值的19.3%），与同期农业产值比高出10%，与“十五”初期比提高了31%。“十五”期间农产品加工业增加值增长速度达16%，高于本市同期生产总值的增长速度，201x年达到201亿元（占整个工业生产总值的19.57%，其中食品工业增加值

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重庆市乡镇企业农产品加工业的调研报告 
(201x年5月，重庆市乡镇企业局)

重庆是我国西部的农业大市，农村面积幅员辽阔，包括种养殖业在内的农产品资源非常丰富（居全国前几位的有生猪、柑桔、蚕茧、茶叶、中药材、榨菜等），农产品加工成品种类繁多，有的属全国独有或全国领先，这些产品除满足本市市场消费需求以外，还辐射全国市场，甚至远销海外。近年农产品加工行业发展迅猛，但也存在不少问题，及时加以指导，解决发展中存在的问题，是本次调研的主要目的，同时也是解决我市“三农”问题和建设社会主义新农村的措施之一。
一、重庆农产品加工业的现状
(一)农产品加工业已成为重庆支柱产业之一
“十五”期间我市农产品工业产值增长速度为20%，略高于全国平均水平。“十五”期末，我市农产品工业产值达800亿元（占整个工业产值的19.3%），与同期农业产值比高出10%，与“十五”初期比提高了31%。“十五”期间农产品加工业增加值增长速度达16%，高于本市同期生产总值的增长速度，201x年达到201亿元（占整个工业生产总值的19.57%，其中食品工业增加值达到121亿元，占农产品加工业增加值的57%，为本市同期工业生产总值的11%）。农产品加工业的快速发展对我市国民经济产生了巨大的拉动作用，已成为区县经济发展的重要支撑。
(二)农产品加工业已成为农业结构调整和农业产业化经营的强大推动力
在市场导向和政府大力推动的作用下，重庆农产品加工业得到了比较快速地发展，也顺势推动着农业产业结构调整，对农产品的品种、品质、数量、集中度提出了更高的要求。重庆已不是过去农业种（养）什么就加工什么，而是市场需要什么，农业产业化就经营什么，农产品加工就干什么的局面。经过多年的努力已形成一些优势农业产业带，建成各类优质商品生产基地1200万亩，主要是优质粮490万亩，黄籽油菜103万亩，中药材70万亩，优质柑桔35万亩，花卉30万亩，竹笋72万亩，天然香料（包括花椒）60.2万亩，榨菜60万亩，优质蚕茧55万担，年出栏优质瘦肉型生猪280万头，年出栏优质肉牛15万头，肉羊25万只。围绕这些优质农产品，在种、养、加、储、运、销各个环节培育和壮大了一批农业产业化龙头企业。全市龙头企业达到2100多家，比20xx年增加1300家（其中市级龙头企业达到140多家，国家级龙头企业19家），固定资产达150亿元，比20xx年多一倍多，销售收入250亿元，比20xx年增长3倍多。
(三)农产品加工业已形成一批产业集群，对提高城镇化率有着极其重要的地作用
在基地建设和农业产业化的双重力量推动下，吸引了一批城市工商企业，外来企业向农产品加工业投资，全市已经形成了一批产加销一体化，以产业化利益机制为纽带，与基地、农业产业化结成较为稳定利益和共同关系的连片发展农产品加工业集群。这些集群主要是榨菜、粉丝、竹编、皮鞋、服装、棉纺织、麻纺织、茧丝等集群，其从业人员大都居住在集镇，促进了城镇化率的提高，重庆城镇化率从“九五”末的33%，提高到“十五”末的45%，农产品加工业的发展从中起到了积极作用。
(四)农产品加工业成为农民就业，增收的重要载体
近年来由于农产品加工业的发展，其从业人员一直保持着增长态势、成为吸收农村富余劳动力的主要渠道。企业一方面吸收农民到车间正式上班，一方面又把农产品粗加工的第一车间放在农户家中，农民在家中“上班”，从而使农民获取农业的后续利润。至201x年全市农产品加工业吸纳就业人员近60万人，其中乡镇企业农产品加工业吸纳农民就业22万人，占乡镇工业企业从业人员的21%。为农民家庭经营收入保持稳定增长，201x年全市农民家庭经营收入达到1500元，比1997年增长40%以上。
(五)农产品加工产品已冲向全国和扩大出口
从历史上看重庆历来倡导重化工业，对小商品生产和农产品加工业不屑一顾，认为这是“分分线、角角钱”没有多大作为，这种观念由来已久。十年前走进大型超市，经过精美包装过的食品尽是外省外市产品，连再简单的袋装泡菜、袋装方便粉丝和一些调味品都是成都或贵阳等地产品，成为一种“笑话”。通过十几年的努力，这种情况大有改观，重庆食品已冲向全国，尤其是重庆榨菜，重庆火锅底料，重庆白酒，重庆香烟，重庆红荣，重庆猪肉产品在全国已很有名气（重庆茧丝绸产品已名列全国第四位）。调研中有位企业家说得好，“重庆人赚重庆人的钱不算本事，要赚外省的钱和外国的钱才算本事”，道出了重庆企业家的心声。重庆农产品加工的大量精深产品已逐步发展成为我市出口创汇重要组成部份。目前全市共有农产品出口企业152家，201x年我市农产品出口创汇近3亿美元，占全市出口总额的11%，其中乡镇企业农产品出口1.3亿美元，占全市农产品出口创汇总额的50%，主要产品有生丝、坯绸、夏布、冻猪肉、肉罐头、肠衣、猪鬃、茶叶、菌类、榨菜、罐装蔬菜等。

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