概要：二、农产品加工面临的主要问题(一)加工深度不够。与国际和国内比我市农产品加工业发展水平偏低。我市农产品加工转化率只有25%，而全国是35%，发达国家接近80%，我市深加工（二次以上加工）率只有15%，而全国为20%，发达国家近80%；我市加工制造食品占食物消耗总量只有20%，全国总体水平已达30%，发达国家已达80%。我市农产品加工业的产值为农业产值的109.4%，而发达国家已达200—300%。(二)原料品种结构不适应农产品加工的需要。一是农产品品种品质不能满足精深加工需要，缺乏农产品加工业发展需要的专用、优质原料；二是原料生产分散、规模化程度低，使农产品加工企业的发展规模受影响；三是由于农产品加工企业与农户之间的利益联结机制不够完善，履行合同的信用度较差，致使农产品加工业发展缺乏稳定可靠的原料基地。调研中三峡库区分水镇一花生饮料企业反映：该企业花精力从外地引进适合加工的花生品种，与农民也签订了种植收购合同，但收获时农民不履行合同，企业收购不到原料感到很无奈，要求当地政府干预。(三)品牌培养不够。我市农产
重庆市乡镇企业农产品加工业的调研报告,标签：调研报告怎么写,调研报告格式,http://www.laixuea.com二、农产品加工面临的主要问题
(一)加工深度不够。与国际和国内比我市农产品加工业发展水平偏低。我市农产品加工转化率只有25%，而全国是35%，发达国家接近80%，我市深加工（二次以上加工）率只有15%，而全国为20%，发达国家近80%；我市加工制造食品占食物消耗总量只有20%，全国总体水平已达30%，发达国家已达80%。我市农产品加工业的产值为农业产值的109.4%，而发达国家已达200—300%。
(二)原料品种结构不适应农产品加工的需要。一是农产品品种品质不能满足精深加工需要，缺乏农产品加工业发展需要的专用、优质原料；二是原料生产分散、规模化程度低，使农产品加工企业的发展规模受影响；三是由于农产品加工企业与农户之间的利益联结机制不够完善，履行合同的信用度较差，致使农产品加工业发展缺乏稳定可靠的原料基地。调研中三峡库区分水镇一花生饮料企业反映：该企业花精力从外地引进适合加工的花生品种，与农民也签订了种植收购合同，但收获时农民不履行合同，企业收购不到原料感到很无奈，要求当地政府干预。
(三)品牌培养不够。我市农产品加工仍然存在着“小、散、弱”小企业偏多，龙头企业和规模企业偏少；粗加工企业偏多，精深加工企业偏少，传统产品偏多，科技含量高的产品偏少（创新产品更少），一般产品偏多，名牌产品偏少。另外市内地区发展不平衡。
(四)标准体系不够健全。我国在部份加工产品领域已有国家或行业标准，我市也根据自身实际出台了相关工作条例，但仍存在着标准不适应现实发展需要或与国际接轨有差距。比较突出的是农产品加工业从原料生产到加工过程管理分散，还未形成完整有效的管理体系和质量安全标准体系，产品质量、食品安全、加工管理仍存在一些问题。
(五)资金瓶颈长期未能解决。这主要是：①金融机构退出农村市场的趋势加快，调研中统计：三峡（重庆）库区商业银行储蓄所以上网点在直辖后不到7年时间减少了384个，下降幅度达42%，而同期受淹没影响更大的库区腹心地9区县金融机构撤并高达54%。被保留下来的基层商业银行也部分丧失了基本的信贷功能。②无奈之下农村信用社成为支农的主要力量，但资本金少，资金实力弱，历史包袱重，“小马”难拉“三农大车”；③农发行定位不准确。农产品加工企业在收购原料方面季节性需要资金极大（这与其它行业有极大的差别），农发行只解决国营企业收购粮油时的资金，未将农产品加工企业季节性收购原料资金纳入自己的业务范围，这就极大地制约了农产品加工龙头企业的发展；④农村资金大量外流。据调研统计，以三峡库区为例，201x年底12个核心淹没区金融机构存贷比仅为57%，较全市存贷比低23个百分点，据此推算流出资金超过60亿元，形成了农村资金投入——流出——再投入——再流出的恶性循环，严重抑制的农村资本的积累。
三、重庆农产品加工业发展机遇和优势
(一)重庆农产品加工转化率和增值率无论与国际比和国内比都存在着差距。世界先进发达国家农产品加工转化率接近80%，我国只有25%，重庆只有14%。美国农产品加工增值率为3.72倍，日本为2.2倍，我国为0.38倍，重庆不足0.3倍。专家预计加工转化率每提高1个百分点全国可增260万个就业岗位，我市如果提高到50%，则可增加150万个就业岗位。正是这二个差距是使重庆农产品加工业发展上升的空间加大，只要重视和努力，就会使差距变成为发展机遇，具有后发优势。
(二)有市委二届七次会议提出的解决“三农”问题的一系列决定和政策措施。201x年召开的市委二届七次会议专题研究我市“三农”问题，全市有关部门在涉农的27个方面作了调研，提出了许许多多解决“三农”问题的措施，而凡是解决“三农”问题的措施都是发展重庆农产品加工业的“利好”。
(三)重庆社会主义新农村建设必将促进农产品加工业。重庆作为直辖市与其它三个直辖市相比，其农村面积远比其广，农民数量远比其多，农村基础设施以及农民收入又比其有相当差距，再加上三峡库区产业空虚问题等综合因素，所以新农村建设任务远比其它三个直辖市繁重而艰巨，中央肯定会从资金和政策方面大力支持重庆新农村建设，农产品加工业将会乘这次东风，乘势而上。
(四)有充足的原料资源。重庆由于三峡水库的水质原因，要求工业达到一级排放，一定程度制约工业的发展，但大城市带大农村的特点突出，自然、气侯条件优越，农产品资源丰富，很多产品相对集中，品质优良，在发展种、养方面具有较大优势，为农产品加工业发展提供了可靠的、丰富的可再生资源，有利于循环经济和和谐社会的发展，这是其它三个直辖市所不具有的优势。
(五)有雄厚的技术支撑。当前新一轮科技革命正在兴起，一个产业的持续健康发展必须依靠科技力量的推动，农产品加工业也不例外，这方面重庆有大城市带动大农村的优势，有众多的大专院校和科研院所为农产品加工业提供强有力的技术支撑。重庆的彩色蚕茧技术，以及先进的青蒿、红豆杉、银杏叶、香料植物加工技术将走在全国前列。
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