宾馆管理标准管理手册

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第一层次管理手册
第一章总则（2）
第一节前言（2）
第二节宾馆简介（3）
第三节手册使用（4）
第二章质量/环境方针（6）
第三章体系策划（8）
第一节管理职责（8）
第二节管理体系（13）
第三节环境因素（16）
第四节法律与其它要求（17）
第五节目标、指标和管理方案（18）
第四章过程管理（19）
第一节顾客要求的评审（19）
第二节能力、意识、培训控制（20）
第三节交流（21）
第四节文件控制（22）
第五节采购（23）
第六节服务过程控制（24）
第七节环境管理运行控制（26）
第八节监视和测量装置控制(27)
第五章监测、分析和改进（28）
第一节监视和测量（28）
第二节不合格控制（30）
第三节内部审核（31）
第四节记录和资料分析（32）
第五节纠正和预防措施（34）
第六节管理评审（35）
第七节持续改进（36）
附录一：程序文件目录（37）
附录二：管理手册编审人员名单（38）
附录三：手册更改登记表（39）

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