宴会摆台服务工作标准

标签：公司管理制度,财务管理制度,
●铺桌布
按铺圆桌布方法铺好桌布
●围桌裙
按铺围桌裙方法挂好桌裙
●摆椅
根据中式零点正餐摆桌方法摆好餐椅
●上转盘
摆转盘(同中式零点正餐)菜
●摆银餐碟、汤碗、酱油碟
(1)银餐碟座摆在桌边1.5厘米处各银餐碟座之间的距离均等
(2)汤碗和酱油碟分别摆在银餐碟座前方的左侧与右侧三者相距各1.5厘米
(3)汤匙在汤碗上匙柄向左
●摆筷子架、银匙、筷子、牙签
(1)银筷子架横摆在酱油碟的右方相距1厘米
(2)筷子和银匙分别垂直于银筷子架排列筷子靠桌边的一端与桌边相距1.5厘米
(3)牙签袋摆在银餐碟座的右边字面向上
●摆杯具
(1)甜酒杯摆在菜碟座中正前方
(2)辣酒杯摆在甜酒杯的右边
(3)水杯摆在甜酒杯的左边
(4)三杯成一直线
●摆烟灰缸

， 名称：宴会摆台服务工作标准，我们己经对宴会摆台服务工作标准进行杀毒，以保证您的安全下载宴会摆台服务工作标准，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.laixuea.com，宴会摆台服务工作标准的文件大小为388 KB，运行在Win2003,WinXP,Win2000,Win9X系统