- 名称：某大酒店餐饮服务标准程序
- 类型：酒店行业
- 授权方式：免费版
- 更新时间：10-14 10:42:38
- 下载要求：无需注册
- 下载次数：6358次
- 语言简体中文
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- 推荐度：3 星级
《某大酒店餐饮服务标准程序》下载简介
标签：酒店市场研究,酒店行业动态,
酒吧服务标准程序 适用岗位 酒吧服务员、调酒师 协调、配合部门 签 发 ●配料、调酒、倒酒应在宾客看到的情况下进行,目的是使宾 客欣赏服务技巧,同时也可使宾客放心,服务员使用的饮料原料用量正确无误,操作符合卫生要求。●把调好的饮料端送给宾客以后,应立即退离吧台或离开,千万 不要让宾客发觉你在听他们对话,除非宾客直接与你交谈,更不可随便插话。●认真对待、礼貌处理宾客对饮料服务的意见或投诉。酒吧跟其他任何服务设施一样,宾客永远是正确的,如果宾客对某种饮料不满意,应立即设法补救或重调。●任何时候都不准对宾客有不耐烦的语言、表情或动作;不要 催促宾客点酒、饮酒;不能让 宾客感到你在取笑他喝得太多或太少。如果宾客已经喝醉,应用文明礼貌的方式拒绝供应饮料。有时候,宾客或因身边带钱不多而喝得较少,但倘若你仍热情接待,他下一次光顾时,便会有较高的消费。●如果在上班时必须接电话,谈话应当轻声、简短。当有电话寻找宾客,即使宾客在场也不可告诉对方宾客在此(特殊情况例外),而应该回答请等一下,然后让宾客自己决定是否接听电话。●为控制饮料成本,应用量杯量取所需基酒。也可以取一小杯, 在杯身上刻一份或四份饮料所需基酒量的记号,这比使用量杯更加方便......， 名称：某大酒店餐饮服务标准程序，我们己经对某大酒店餐饮服务标准程序进行杀毒，以保证您的安全下载某大酒店餐饮服务标准程序，下载的压缩文件如果需要密码那就是 http://www.laixuea.com，某大酒店餐饮服务标准程序的文件大小为153 KB，运行在Win2003,WinXP,Win2000,Win9X系统
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