北京华联综合超市收银手册

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目  录

第一单元    前  言
第二单元    收银流程
第三单元    收银机的解释及使用
第四单元    上机前的准备
第五单元    关机后的班结
第六单元    实际操作注意事项
第七单元    规范用语
第八单元    商品查询
第九单元    现金办公室的操作流程
第十单元    收银的排班
第十一单元  员工购物

附：收银机使用指南


第一单元  前言

一、适用范围
本手册供收银部新进员工学习工作职责，并作为现有员工学习北京华联综合超市有限公司收银系统的参考指南。

二、目的
本手册作为收银标准工作程序，旨在加强员工对收银流程的了解，工作更为有效。

三、益处
使用本手册能达到：
l    更短的培训时间
l    效率的提高
l    统一的专业术语/良好的沟通
l    采用正确的工作流程而减少损失
l    对于收银系统更好的了解

当前使用的两种条形码系统如下：
1．    美国商品代码系统（UPC），在美国、加拿大广泛使用；
2．    国际通用商品代码系统（EAN）比UPC更广泛的被大多数国家使用。我国目前在国内推行使用的也是这种商品条码；
3．    店内码在商品销售中，有些商品（如烤鸭、水果、蔬菜、熟肉制品、乳酪、鲜鱼等等）是以随机重量销售的，这些商品的编码不宜由生产企业承担，而是由零售商完成的。
零售商进货后，对商品进行整装，用专用设备进行称重，并自动编制成条码，然后将条码粘贴或悬挂在商品上。
这种由零售商店编制的商品条码，只能应用于商品内部的自动化管理，因此称为店内码
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