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  • 15种美味甜点的做法

    时间:10-14 10:12:13来源:http://www.laixuea.com 食品知识阅读:8782

    概要:4、烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣七、【无敌简单樱桃派】原料:(9寸派盘可做2份)低筋面粉200克 黄油100克 细砂糖40克 水1汤匙(15ml) 鸡蛋一个 糖浸樱桃适量做法:1、将低筋面粉倒入大碗中,放入黄油,细砂糖,用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好。2、将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入烤盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。3、放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石(我没有,就放上小的烤模和青豆),烤箱预热后,放入烤箱底层,200度,烘焙20分钟。4、取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可。八、【圣诞曲奇】原料:(约60个)低筋面粉(中筋也可以):290克、奶粉:30克、黄油:240克(室温软化,不要加热成液态)、糖粉:80克、细砂糖:60克、盐:1/2小匙、鸡蛋:70克(1个)、奶: 30克、绿茶粉(或可

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    4、烤箱预热,170度,置中层烤架,烘焙40分钟,拿出后不需倒扣

    七、【无敌简单樱桃派】

    原料:(9寸派盘可做2份)

    低筋面粉200克 黄油100克 细砂糖40克 水1汤匙(15ml) 鸡蛋一个 糖浸樱桃适量

    做法:

    1、将低筋面粉倒入大碗中,放入黄油,细砂糖,用爪子搓成均匀的颗粒。倒入打散的鸡蛋和水,和成面团,放入保鲜袋,或者用保鲜膜封好。

    2、将包好的面团放入冰箱冷藏一小时后取出。在案板上撒少许面粉,擀成面片,放入烤盘中,轻轻整理并按压边缘的面皮,将多余部分去掉,用叉子在底部扎满小孔,防止在烘焙中,底部预热鼓胀。

    3、放一张烘焙纸在面皮上,再放上压物石(我没有,就放上小的烤模和青豆),烤箱预热后,放入烤箱底层,200度,烘焙20分钟。

    4、取出后,将压物和烘焙纸拿出,放入糖浸樱桃,继续烘焙10分钟即可。

    八、【圣诞曲奇】

    原料:(约60个)

    低筋面粉(中筋也可以):290克、奶粉:30克、黄油:240克(室温软化,不要加热成液态)、糖粉:80克、细砂糖:60克、盐:1/2小匙、鸡蛋:70克(1个)、奶: 30克、绿茶粉(或可可粉/香橙粉):适量(或根据你的喜好随意添加)、芝麻(或果仁碎):适量

    做法:

    1、将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

    2、分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

    3、面粉+奶粉过筛后,一点点加入,用橡皮刀象切菜一样切入,千万不要划圈搅拌。

    4、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时,每个饼干之间要留出间距。(此时:烤箱预热180度)

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