成本核算与控制

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成本核算与控制
第1节概述
1．成本概念
2．成本分类
3．成本流动余财务报表的关系
4．成本计算原理
5．成本管理
第2节定单法与分步法
1．定单法
2．分步法
第3节标准成本系统
1．引言
2．成本中心的确定
3．标准成本制定
4．成本业绩计量
5．成本差异分析
6．成本反馈报告
第4节现代成本控制
1．引言
2．作业成本系统
3．目标成本系统
第1节概述
无论对组织还是个人无论对盈利组织还是非盈利组织也无论对大型跨国公司还街头小卖部成本始终是生死攸关的大问题在盈利组织中成本知识不仅是会计人员而且也是所有其他管理人员（包括总经理和董事长）工商管理知识结构中的重要组成部分之一因为盈利组织的任何决策几乎无一例外地涉及到成本只是涉及的程度深浅不同而已成本知识的内容很多本章无法面面俱到我们将从成本信息用户或决策者的角度重点讨论成本计算方法、成本管理控制系统、成本标准制定及成本业绩评价与报告
一、成本概念
所谓成本是指特定主体为了达成特定目的所作出的“牺牲”（Sacrifice）这种牺牲通常用耗费或放弃的经济资源来计量或计算在市场经济条件下“没有完全免费的午餐”做什么事情都必须有所耗费换句话说成本是市场交易的结果是“为了得到自己所需要的有价值东西而放弃的自己所拥有的有价值的东西”理解成本概念需要注意两个要点：
（1）计算盈亏的角度看不同的主体使用的不同的成本概念在这里主体是指耗
费或放弃经济资源的个人或组织正如本书前面所述一家正规的公司其厂场设备必须计提折旧然后作为成本的组成部分去抵减收入计算盈亏；我国合伙企业的合伙人日常并不领取工资工资当然也不计入成本而是包括在年终分红当中；更有甚者大街上卖冰棍儿的老太太每天收摊儿后计算盈亏时通常既不对运载冰棍儿的手推车计提折旧也不计算自己的工资主体的多样化必然导致成本概念的多样化本书使用的成本概念是在“剩余主体理论”的前提下建立起来的
（2）从管理的角度看不同目的需要不同成本概念正如以下各节次所述为了控
制成本必须有标准（计划或目标）成本和实际成本；为了进行决策必须有相关成本、沉入成本、不可避免成本和机会成本等等；
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