专卖店运营手册（doc 99）

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第一章开店前工作
1.装修
签约后公司即派专人或委托专卖店负责人测量店铺尺寸以备将图纸交给公司完成店铺设计由测量、设计、选料、店铺装修、货架、货柜制作至开张大概需时20-30天如有延误开张期将顺延装修完毕后公司派人核实（或由加盟商提供装修后店铺照片资料）如不符合应按照按公司要求进行改进
2.员工招聘及培训
（1）员工招聘
招聘途径
¨可通过门口招聘启事
¨可通过报纸广告
¨可通过原有员工介绍
招聘流程
¨面试à复试à录用à培训à试用à正式聘用
（2）人员培训
在专卖店开业前需选派工作人员到公司进行培训培训人员包括店长、营业员培训方式包括课堂学习及专卖店实习如因客观原因影响而无法正常进行加盟店可按照公司提供的培训材料进行内部培训公司在后期会继续指导此项业务
3.配货准备
为了使配货更准确、有效加盟店须提供该地区市场资料包括当地童装目前销售情况（款式、颜色、价格）以及当地气候条件等另须提供专卖店预计开张时间运输方式等当确认配货单后应及时付款以便公司安排发货
4.准备用品
由于店铺所需用品繁多开张前须准备以下用品以免影响店铺运作
1电话、传真机（或具上网功能的电脑）
2打价码机、量尺、剪刀（小）、鸡毛掸、熨斗
3收据簿、零钱、圆珠笔、笔记本、钉书机及书钉
4VCD/CD/音响、卡带、电视机（视具体情况）
5挂衣勾、清洁用品、
5.营业手续
专卖店负责人应根据公司提供的授权书、合同及相关资料提前到有关部门办理开店营业手续
第二章运作流程
营业时间
营业时间视市场状况而定一般情况为冬季：8:30—20:30夏季：9:00—21:00；商场专柜（专厅）根据商场规定执行
1.营业前
（1）人员出勤仪容、仪表；清洁店内卫生；
（2）检查货品是否完好整理货品、货架；
（3）检查店内设施如有损坏及时修理；
（4）备好当日所需各类票据如小票、发票、收据等；
（5）预备所须零钱所需金额及面值依据实际情况来定；
（6）了解当天新上产品及其价格；
2.营业中
（1）了解当天商品调价及促销活动新品、特卖品及标志的放置；
（2）巡视负责区域内的货架了解销售情况是否需要紧急补货；
（3）是否有工作人员聊天或无所事事卖场中是否有污染品或破损品；
（4）是否进行中途存款；
（5）价格卡与商品陈列是否一致；
（6）交接班人员是否正常运作；
（7）协助顾客做好服务如回答顾客询问接受顾客的建议；
（8）注意卖场内顾客的行为有礼貌的制止顾客的不良行为；
（9）为顾客做结帐及产品包装服务；
（10）待机工作所谓待机就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前员工边做销售准备边等待接触顾客的机会：
1）确的待机姿势：使自己不容易感觉疲劳并且举止大方；
2）正确的待机位置：正确的待机位置是站在能够照顾到自己负责的产品区域并容易与顾客作初步接触的位置为宜；
3）待机工作：在待机时间内可以检查展区和商品；整理与补充商品等其他准备工作；
4）以顾客为重一旦有顾客上门应有“欢迎光临”等招呼；
5）不正确的待机行为有：
ⅰ躲在产品后面看杂志、化妆；
ⅱ聚在一起聊天喧哗嘻笑；
ⅲ动作懒散、无神；
ⅳ背靠着墙或货架无精打采地胡思乱想发呆打呵欠；
ⅴ吃零食或专注的整理商品无暇注意顾客
3.营业后
（1）是否仍有顾客滞留；
（2）卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭；
（3）当日营业现金是否全部收好（锁好）；
（4）整理各类票据及当日促销物品；
（5）填写交接班记录；
（6）进行当日盘点填写登记销售日报表；
（7）整理卫生；
（8）（关店）由负责人/店长开晚会总结当天工作做好关店安全工作
第三章店铺管理
系统化的管理有助于店铺提高员工工作效率及增加营业效益店铺管理主要分三大部分分别是：
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