概要:最补肾的是黑米 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。 用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。营养功效: 1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富; 2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血; 4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效.六、糙米最助消化的是糙米 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但糙米的营养价值比精米高。 营养功效: 1、对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;2、
不同米饭不同疗效,标签:健康食品,十大健康食品,http://www.laixuea.com最补肾的是黑米 黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。籼稻和糯稻均有黑色品种,其中黑米也分籼米型和粳米型两类。 用黑米熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养丰富,具有很好的滋补作用,因此被称为“补血米”、“长寿米”;我国民间有“逢黑必补”之说。
营养功效: 1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富; 2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,防止血管破裂和止血; 4、黑米有抗菌,降低血压、抑制癌细胞生长的功效; 5、黑米还具有改善心肌营养,降低心肌耗氧量等功效.
六、糙米
最助消化的是糙米 糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但糙米的营养价值比精米高。 营养功效: 1、对肥胖和胃肠障碍有很好的疗效还能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常等;
2、能治疗贫血,因胚芽具有显著的血液性状正常化,血球增加的功能; 3、治疗便秘,净化血液,因而能强化体质,有显著的强身作用; 4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能;
5、使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡,消除神经症; 6、糙米中富含的非镇酸具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用.
七、薏米
最养颜的是薏米 薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。 专家介绍说,中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用.
八、小米
最养胃的是小米 小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。 小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。专家指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用.
九、香米
香大米是稻谷的一种,这种稻谷长在田里就有一股香气。香米味甘性平,具有补脾,健胃,清肺等医药功能,被誉为“粮中珍品”。 黑香米直链淀粉含量16.9%,脂肪含量2.93%,蛋白质含量9.88%,与一般黑米相比,它所含赖氨酸高达50.3%,维生素B1高5倍,维生素B2含量高90%,铁含量高36.3%,抗癌元素硒含量高3倍。是罕见的高硒黑米,具有美容健体和抗癌防病的黑色素,含量高达2.4%,比一般黑米高5倍.