厨房会议安排表

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厨房会议安排表
会议名称参会人员会议内容会议周期
卫生工作会厨房全体员工食品卫生、日常卫生、计划卫生等每周1次
生产工作会总厨、部门厨师长及厨师储藏、职责、出品质量、菜品创新等每周1次
厨政纪律厨房全体员工考勤、考核情况、厨房纪律等每周2次
设备总厨、部门厨师长及厨师设备使用、维护等每周1次
每日例会总厨及部门厨师长总结、评价厨房工作情况安排当日工作每周1次
安全会厨房全体员工厨房安全工作每周1次
协调会厨师长、前厅、营销、行政需由各部门协调之工作事项每周1次

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